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ミートソース缶で☆簡単濃厚シチュー。
by ゆぅゅぅ
市販のミートソースを使い、フライパンとレンジの合わせ技であっという間に出来ちゃう簡単シチュー。オンザライスがオススメ。
コツ、ポイント
仕上げに加えるのは水溶き片栗粉ではなく水溶き小麦粉です。片栗粉でもとろみはつきますが、とろみが持続しないので小麦粉でとろみをつけると良いです。勿論お鍋でも作れます。入れる具材はお好みのものでどうぞ。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
人参
3cm
じゃがいも
1個
ウインナー
3本
■
★
ミートソース缶
1/2缶(約120g)
牛乳
200cc
水
100cc
顆粒コンソメ
小さじ1
砂糖
小さじ1
■
水溶き小麦粉
小麦粉+水
小さじ1+大さじ1
■
仕上げ用
茹でブロッコリー
適宜
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えたミートソースシチューが美味しかったので単独レシピも作りました。
1.
人参は2〜3ミリ厚に切ってから銀杏切り(余裕があれば型抜き)、玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
2.
じゃがいもは皮を剥き3〜4ミリ厚に切る。大きければ半月、もしくは銀杏切りにする。
3.
大きめの耐熱皿に切った野菜を入れてラップをし、600wのレンジで4分加熱。
4.
ウインナーは食べやすい大きさに切る。
5.
フライパンに★の材料を入れて中火にかける。
6.
煮立ったらレンジ加熱した野菜とウインナーを加え、コトコト煮る。
7.
その間に水溶き小麦粉を作る。小麦粉に少量ずつ水を入れて溶くとだまになりにくいです。
8.
じゃがいもに火が通ったら水溶き小麦粉を加えてとろみをつける。
9.
ブロッコリーは別茹でしておいて最後に加えると色よく仕上がります。器に盛って出来上がり。
10.
2016.11☆アピタ・ピアゴのレシピカードにしていただきました♡
11.
2018.12.1☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さった皆さんありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/3896001
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