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暑い日に!紫蘇・山わさびおろし 素麺
by 山川農園
薬味や、めんつゆを少しアレンジすると、いつもの素麺がワンランク上がったように感じます。
コツ、ポイント
山わさびは、食べる直前にすりおろすと より美味しいです
材料
(2人分)
素麺
2〜3束
大根
10cm
長ネギ
5cm
お好みで 梅・紫蘇
適量
お好みで 山わさび
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、冷たい麺類が多くなりがちな時に、お家にあるもので、ちょっとアレンジしてみました。 高菜漬けなどでも、よく合うと思います。
1.
大根をすりおろし、かるく水気を切る。ネギをみじん切りにする。
2.
お好みで、梅や紫蘇、山わさびなどを添える。
https://cookpad.com/recipe/3896492
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