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トムヤムクン風かんたん塩レモンスープ
by rinrin8
ポッカサッポロ「塩レモン」を使って、トムヤムクン風のレモンスープです。お団子、えび、ほうれん草を加えました
コツ、ポイント
とくにありません
材料
(4人分)
豚ひき肉
150g
キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1/2玉
おろししょうが
大さじ1/2
ポッカサッポロ「塩レモン」
小さじ1.5
塩
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/4
■
スープ
水
1リットル
中華だし顆粒
大さじ2
ポッカサッポロ「塩レモン」
大さじ1
ポッカレモン
大さじ1
りんご酢
小さじ1
ほうれん草
1/3束
しょうが千切り
1かけ
ボイルむきえび
12尾
このレシピの生い立ち
クックモニターで頂いたポッカサッポロ「塩レモン」を使ったレシピです。かんたんにトムヤムクン風のスープができました
1.
キャベツ、玉ねぎはみじん切りにして塩(分量外)を振り水気を出し、塩気を洗って絞る。ひき肉を加えよく捏ねる
2.
塩レモン、おろししょうが、塩、コショウを加え、粘りがでるまでよくこねる。この写真はは2倍量です
3.
鍋に水を入れ沸騰したら、しょうが、ほうれん草をいれ、中華スープの素を加える
4.
あんを団子にして、そっとスープの中に入れます。
5.
たかの爪、ポッカサッポロ「塩レモン」、ポッカレモン果汁、りんご酢、コショウを加え、むきえびを加えます
6.
アクをとったらできあがりです
https://cookpad.com/recipe/3896744
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