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☆カツ丼☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★ 甘じょっぱいタレがじゅわーっと美味しい! カツは市販のものでもOK♪
コツ、ポイント
卵は溶きすぎないように♪
材料
(1人分)
とんかつ
1枚
卵
2個
玉ねぎ
1/4個
●水
80ml
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●顆粒和風だし
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
殿堂入りの親子丼と同じレシピで カツ丼もよく作るのでレシピにしました♪
1.
玉ねぎは薄くスライスする♪ 卵はあまり混ぜすぎずに、さっと溶きほぐしておく♪
2.
鍋に●の調味料と玉ねぎを入れて♪ 強めの中火で2分煮る♪
3.
玉ねぎに火が通ったら、 スライスしたとんかつも加えて♪
4.
卵を回し入れ すぐに蓋をして強火で15秒加熱する♪
5.
火を止めて、 蓋をしたまま15秒蒸らして♪ (卵にもう少し火を通したければ弱火で再加熱する♪)
6.
器にご飯を盛り、 ④を滑らせるようにのせて、三つ葉を散らして 出来上がり*
7.
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8.
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