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豚キムチ炒め
by ペンビア
我が家大人気メニューです(^^)一度、食べたら… やみつきになりますよ(^^)
コツ、ポイント
フライパンにごま油、砂糖入れて先に豚肉を炒めるのは 砂糖がお肉と絡まり味が美味しくなるのと 肉が柔らかくなるからです(^^) キムチは水分の少ない物を選んで下さい(^^) 水分が多いと加熱する時、べちゃべちゃになっちゃいます(>人<;)
材料
(2人分)
キムチ
1パックなどお好みでどうぞ
胡麻油
大さじ2
砂糖
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ1 ぐらい
このレシピの生い立ち
昔、働いてた定食屋さんに教えてもらい、久しぶりに作ったら… 毎週作るのぐらい人気のメニューになったのでレシピ載せました(^^)
1.
フライパンにごま油、砂糖入れて 豚肉を炒める
2.
水分の少ないキムチがオススメです(^^)
3.
豚肉に火が通ったら キムチを全部入れて 焼肉のタレをいれて 2〜3分炒める
4.
盛り付けして完成♪
https://cookpad.com/recipe/3897425
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