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★旬のアスパラで可愛いミモザサラダ★
by ➕桔梗➕
旬のアスパラを美味しく食べようと思い、<いろいろ使えるカンタン酢>を初めて買ったので手軽なタルタルソースを作りましたっ!
コツ、ポイント
アスパラの茹で加減はお好みで★
材料
ホワイトアスパラ
2本
紫アスパラ
2本
卵
1個
いろいろ使えるカンタン酢たっぷり玉ねぎ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
一つまみ
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
思い付きです(笑)いつもすし酢や麺つゆなど簡単調味料を愛用しています 味が決まるので便利で簡単で美味しく出来ます!
1.
アスパラは下の固い部分を切り落としピーラー等で下から1/3の皮を剥き茹でる 太さによって茹で時間が変わるので様子を見てね
2.
半熟卵を作ります☆ 水から卵を入れ沸騰してから6〜7分茹で すぐに冷水に取りましょう
3.
半熟卵を白身と黄身に分け 白身はみじん切り 黄身はフォークなどで小さく小さくします
4.
マヨネーズを大さじ2♪ ≪いろいろ使えるカンタン酢たっぷり玉ねぎ≫を大さじ2♪ 砂糖一つまみを加え混ぜます!
5.
作ったドレッシングにみじん切りの白身を入れ混ぜましょう!あと少し^ ^
6.
キレイに並べてドレッシングをかけ黄身をパラパラとふる 黒胡椒をかければ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3898042
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