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簡単!絶品!ローストポーク?焼豚?
by 73吉★
旦那にも子供にも大好評♡ ビールが進んでしまいます♡ サラダ.丼物.ラーメンなど 食べ方やアレンジはその人次第★★
コツ、ポイント
にんにくやしょうがはチューブの物でも全然OK! 生姜よりもにんにくが多い方がオススメ★
材料
豚肩ロース
1かたまり
白ネギ(今回は無かったので玉葱で代用)
1本
にんにく
1片
しょうが
お好みの量
醤油
200cc
みりん
100cc
料理酒
100cc
このレシピの生い立ち
近くにある精肉店の焼豚が行列+高値なので 安いお肉で自分で似たものが作れないかなと チャレンジしてみました★
1.
葱は1㎝角に切り.にんにくとしょうがはすりおろしておく。
2.
豚肩ロースは室温に戻しておく。
3.
熱したフライパンに油を入れ、豚肩ロースの表面を焼き色が着く程度焼く。全面。
4.
鍋に★の材料を全て入れ表面を焼いた豚肩ロースを入れて中火で約20分ほど煮込む。 10分経ったぐらいでひっくり返す。
5.
20分ほど経ったらお肉が入るタッパに 全て移し替えて少し冷めるまで 蓋をして放置。(蓋はアルミホイルでも可)
6.
あとは好きな温度の頃合いで 好きな薄さに切ればOK! ちなみに私は薄切りがオススメです★
7.
いつもは質素なインスタントラーメンも なんだか素敵に…♡
https://cookpad.com/recipe/3898239
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