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♡シンプル・もやしのゆかり合え♡
by ♡ひな祭り♡
もやしを炒めてゆかりを合えただけ。 5分くらいで出来ます。 2020.4.29 話題入り感謝
コツ、ポイント
洗い方はお好きな方法で ズボラな私はこのように洗っています もやしのヒゲはとっていませんが気になる方はとってください。 加熱時間が短いのでシャキシャキ感の残っています。 お腹はこわさないから大丈夫です。 強火なので焦げ付かないように注意。
材料
(4人分)
もやし
2袋
オリーブオイル(サラダ油でも可)
大さじ1
ゆかり
中さじ1~2
このレシピの生い立ち
もう、1品にもやし炒めを塩で味付けしようかと思ったけど、 ゆかりを入れてひと工夫!?したら 旦那に大好評。 我が家の1品に決まり( *´艸`)
1.
もやしの袋を開けて 水道の蛇口に付けて水を入れ、 もやしの袋の 口を閉じて袋を上下に振る。
2.
もやしの袋の閉じ口を下に向て水を流す。
3.
フライパンに水気の切った2のもやしを入れて、オイルをまわしかける。 強火に加熱し菜箸でかき混ぜる。
4.
オイルを入れてから加熱開始してください。 強火調整がついているなら中火よりの強火です。 画像は9の位置です。
5.
パチパチと音が出てきたら、1分30秒強火のまま加熱。 こげないように菜箸で混ぜてね。
6.
1分30秒経過したら蓋をして30秒蒸し焼き。フライパンをゆすって焦げ付かないように注意。 音が出てから加熱時間は合計2分
7.
30秒経過したら火を止めて、 ゆかりを入れて、 全体的に混ぜる。 ゆかりは中さじ1で味がうすいならもう1さじ追加してね
8.
出来上がり。 レシピ写真は中さじ2使用。
https://cookpad.com/recipe/3898250
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