インド人の友人が教えてくれたライスプディング。他にも色々入れる時もあるけれど、これは一番シンプルなバージョンだそうです。
コツ、ポイント
冷さずに温かいままで食べても美味しい。砕いたアーモンドがあれば、上に少しかけて食べても。
材料
(15人分)
バスマティライス(インドの長いお米)
1.5カップ
コンデンスミルク (無ければ牛乳と砂糖の量をそれぞれ少しふやせばOK)
0.5カップ
1.
お米を軽く洗って、鍋に入れ、牛乳を入れる。それを中弱火にかけて加熱。
2.
お米が完全に柔らかくなったら、コンデンスミルクと砂糖を加える。
3.
更に中弱火で加熱し、全体がねっとりした感じになったら火から下ろす。それを他の容器に移し、冷蔵庫で冷して、完全に冷えたらいただきます。
https://cookpad.com/recipe/38990
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.