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長芋もちもち焼き
by cecilmama
小腹が空いた時に作ってみました。軽いランチに、夕食の1品に~
コツ、ポイント
生姜が味のポイントになってます。もやしを他の野菜で代替えしてもOK。シャキシャキとした歯触りの野菜がいいと思います。
材料
(4人分)
長芋
200g
小麦粉
大さじ3
おろし生姜
適宜
もやし
100g
塩
小さじ1/2
しょうゆ
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
まるまる1本の長芋を買っても、最後までなかなか消費できないので、消費レシピとして考えてみました。
1.
長芋をおろし器でおろします。もやしは1センチ程度に切っておきます。
2.
ボウルに1を入れて、小麦粉、おろし生姜、塩、しょうゆを加えてよくかき混ぜます。
3.
フライパンに油を敷いて、2を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。
4.
ポン酢やしょうゆをかけて食べてみて。
https://cookpad.com/recipe/3899179
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