簡単で美味しいです。
※人気検索でトップ10に入れて貰いました※
ありがとうございます。
コツ、ポイント
茄子を加熱する前に、表面に油をまんべんなく絡め、絡めた後でフライパンを加熱するようにすると、油を余計につかわずに済みます。ナスが焦げないように気をつける。
1.
容器に★の漬汁材料を混ぜておく。
なすのヘタを取り、縦半分に切って、皮に縦に3本程度、浅い切り込みを入れる。
2.
フライパンになすを入れ、油をかけまんべんなく絡める。
絡めたら、皮を上にして並べ火を付ける。蓋をして中火で焼く。
3.
中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏返し4分程度じっくり焼く。※
両面が焼けたら、漬汁を入れて蓋をし、10分程度煮る。
4.
ミンチ肉を入れたい時は、なす両面が軽く焼けた時(3の※)に入れて焼く。
油揚げを入れたい時は、漬汁と同時に入れて煮る。
5.
★2016.06.11★
人気検索でトップ10に入れて貰いました。
作ってくださった方ありがとうございますm(_ _)m
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