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妊婦を楽しもう♪お豆腐のドリア
by chebuchie
ホワイトソースをお豆腐にして、低カロリーでヘルシーに仕上げました。 通常のドリアより簡単に作れます♪
コツ、ポイント
絹豆腐は、やわらかめのがおススメです。ほうれん草はたまたま冷凍庫にストックがあったから使いました。ブロッコリーでもいいと思います。
材料
(2人分)
★ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/4個
★トマト(小)
1個
★しいたけ
2個
絹豆腐
1丁
マヨネーズ
大さじ1
コンソメ
1CUBE
ほうれん草
1房
ごはん
適量
塩コショー
少々
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
家庭菜園したトマトがすっぱかったのですが、何とかおいしく食べたいと思って作りました。
1.
玉ねぎはみじん切りに、★印のは1センチくらいの角切りにする。 ほうれん草は1分半茹でて、ザルにあける。
2.
フライパンで、ベーコン、玉ねぎ、トマト、しいたけの順に炒める。(トマトは飾り用に少し残す)。
3.
絹豆腐、砕いたコンソメ、マヨネーズをボールにいれ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
4.
3を2に加え、弱火で混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえる。
5.
耐熱皿にごはんを入れ、4を上からかける。
6.
ほうれん草を3センチ幅に切って5に乗せ、その上にとろけるチーズを並べ、オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼いたら、トマトを飾って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/389962
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