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カツオのタタキや刺身の絶品な食べ方
by エウリュノメ
カツオには是非、分葱と大葉をおススメします。
コツ、ポイント
分葱は、余った分は冷凍保存がおススメです。 ID:3900001
材料
■
カツオの刺身かタタキ
■
分葱
■
大葉
醤油
適量
ニンニク(チューブで可)
適量
生姜(チューブで可)
適量
このレシピの生い立ち
カツオのが大好きで、美味しい薬味の組み合わせを研究しました。
1.
カツオを食べやすい大きさに切り、お皿に並べます。 薬味を乗せる場所を一箇所、開けておきます。
2.
大葉のパックから二枚別に取り置いて、残りを切ります。 まずは写真のように、縦に。
3.
次に横に。
4.
分葱を細かく刻みます。一束は使い切らないので、一気に全部切って残りは冷凍しましょう。ID:3900001
5.
分葱を散らします
6.
大葉を散らし、残しておいた二枚をお皿に敷き、その上に生姜とニンニクのチューブを絞ります。
https://cookpad.com/recipe/3900082
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