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乳酸キャベツと鶏ささみのレモン蒸し
by FarmRoots
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】話題の乳酸キャベツとレモンで、簡単に鶏が柔らかく!酸味が合わさってうま~
コツ、ポイント
乳酸キャベツとレモンの効果でささみが柔らかくなります。簡単・コツいらず。
材料
(2人分)
鶏ささみ
3本
乳酸キャベツ
100g
レモン(スライス)
1/2個
ニンニク(みじん切り)
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩
適宜
このレシピの生い立ち
話題の乳酸キャベツを作ったので、レモンとあわせてみました。レモンの酸味・乳酸キャベツの発酵の酸味が絶妙に合わさり、何とも言えないおいしさ。
1.
鶏ささみは筋を取り、一口大に切る。
2.
鶏ささみ、乳酸キャベツ、レモンをボウルかジップロックに入れてよく揉む。15分ほど置いておく。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で熱し、2を加えて中火で蓋をして蒸し炒めにする。
4.
味見をして塩を適宜足す。皿に盛り完成!
https://cookpad.com/recipe/3900615
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