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枇杷の大量消費 ヨーグルト和え
by Rキッチン
ヨーグルトが生クリームのようになります。 変色を防いでとっても美味しい!
コツ、ポイント
枇杷は傷みやすく、変色しやすいので、すぐにやりましょう(^^)
材料
枇杷
好きなだけ
ヨーグルト
適量
このレシピの生い立ち
毎年大量に採れる枇杷。ヨーグルトで変色を抑えられないかと浸けてみました。
1.
枇杷を洗って、写真のように切ります。 頭を落として、クルッと切って、お尻から剥いて、種をすくって、半分にカット。
2.
こんな風に食べやすいサイズに。 すぐに変色してしまうので、一つずつ速攻でヨーグルトへ。
3.
ヨーグルトに浸けると変色を防げます。 一日経つと、ヨーグルトが白色から淡~い枇杷色に。 生クリームっぽい感じで美味です。
4.
うちで採れるB級にもならない枇杷を大量消費する為に作りました(^^)
https://cookpad.com/recipe/3900692
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