とろみの付いたかぶのそぼろ煮。
優しい食べやすい味付けです。
コツ、ポイント
火を点ける前にひき肉をほぐすと塊ができません。
1.
鍋に鶏ひき肉と*印の調味料を入れ、菜箸で混ぜる。
2.
火を点ける。
中火で1分位ひき肉の塊が出来ないように菜箸で混ぜながら火を通す。
3.
洗って皮をむき6等分に切ったかぶと、分量の水を鍋に入れる。
4.
アク取りも兼ねるためキッチンペーパーで落し蓋をして、弱めの中火で10分~12分煮る。
5.
一旦火を止める。
⚫印で作った水溶き片栗粉を入れて優しく混ぜ合わせる。
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