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【常備野菜】付け合せに便利 コールスロー
by birdCook
常備野菜シリーズ、付け合せに何にでも合う万能でおいしいコースルローです。キャベツが安売りの時に作っておくと便利!
コツ、ポイント
水切りしっかり切るのがポイント、水切りきなどを使うと便利です。キャラウェイ、ディルなど入れると香りが豊かになります。
材料
(4人分)
キャベツ
1/2個
塩
小さじ2
キャラウェイパウダー
小さじ1.5
フレンチドレッシング id: 3901298
150ml
このレシピの生い立ち
常備しておくと付け合せに便利だと思い、品目が少ない時にカバーしてくれそうで作ってみた。
1.
キャベツを5mmの厚さで千切りにする。千切りにしたら水で軽く洗ってよく水を切っておく。
2.
塩を全体に塗し、手でもみこむように混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら5〜7分放置する。
3.
2を放置したら水で洗い流し、再度水をよく切る。キャラウェイパウダーとフレンチドレッシングを混ぜ合わせる。
4.
混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3901360
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