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鶏骨付き肉の炙り照り焼き
by 舞依ちゅん
焼いて炒め煮するだけ
コツ、ポイント
焼きめをつけた方が肉崩れしない
材料
(5人分)
鶏肉(手羽元、手羽先)
20本~
■
タレ
酒、みりん、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)
各100cc
砂糖
大さじ3
はちみつ
大さじ2
いりごま
適量
ウィンナー
10本
このレシピの生い立ち
冷凍庫のあまりお肉を消費~♪ 今回はウィンナーがあったので切れ目を入れていれてみましたぁ~♪
1.
鶏肉を少な目の油で焼きめをつける (魚焼きグリルで焼いても余分な油が取れヘルシー)
2.
①の合間に合わせ調味料を作っておく
3.
①に焼きめがついたら②を入れ照りが出るまで炒め煮する 時々上下を回し全体にタレを行き渡らす‼
4.
③にとろみが出たらウィンナーに切れ目を入れて一緒に煮ます~
https://cookpad.com/recipe/3902000
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