文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり系たまねぎマリネ
by YUZUNICO
食欲がない時でも不思議と食べれる玉葱のマリネです。ドレッシング代わりにサラダや肉魚にかけて食べるとモリモリ食べれちゃう♪
コツ、ポイント
しっかり味がしみ込んだ方が好きな人は、2晩くらい寝かせてから食べるといいかもしれません。玉葱の種類やスライスした厚みで、味の染みかたも違うので、好みで調節してみてください☆
材料
(4人分)
赤玉葱(普通の玉葱でもOK)
2個
■
マリネ液■
オリーブオイル
1カップ
米酢
大匙8
塩
小匙2
砂糖
小匙1
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
あまり甘くないマリネです。食欲がない時に母が良く作ってくれるので、自分でも作ってみようとレシピを教えてもらいました。
1.
玉葱の皮をむき半分に切った後、両端(芽の方と根っこの方)を切り落とし薄くスライスします。
2.
スライスした玉葱をそのままボウルに入れ20分くらい放置。(水にさらしたりはしない。)
3.
放置してる間に、玉葱以外の材料を全部混ぜ合わせておきます。
4.
20分後、放置していた玉葱を、マリネ液の入っている瓶に投入。よく和えてから冷蔵庫へ。1晩寝かせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3902218
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.