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和風すっぱジューシー餃子
by SaltLemon
和風の食材を使いました。梅干しを入れることでさっぱりと食べられます。焼いているとふんわり、かつおの香りがします。
コツ、ポイント
鶏ひき肉を使うことで和風の食材ととても合います。
材料
(餃子20個)
南高梅
2個
餃子の皮
20枚
鶏ひき肉
100g
豚ひき肉
60g
キャベツ
80g
大葉
7〜8枚
にんにくチューブ
2センチ
生姜チューブ
2センチ
花かつお
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
餃子が大好きなのでアレンジレシピを作りたくて考えました。
1.
梅干しは刻み、材料を全部入れて混ぜ合わせる。
2.
具材を均等に皮に包みフライパンで焼く。チリチリと音がしたら水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
3.
仕上げにごま油を少し加えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3902418
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