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ザーサイとお豆腐と豚肉の炒め物
by リバコマチ
ザーサイからとってもいいお味が出ます。 お豆腐がほわっと美味しい。ダンナも大好き ぜひお試しくださいね〜♪
コツ、ポイント
箸で混ぜるように炒めると、豆腐が崩れるので必ずフライパンを動かしながら炒めてください。 味が薄かったら、塩こしょうや醤油を足すなどしてお好みに調整してくださいね!
材料
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
瓶入りのザーサイ
半分位
豚こま切れ肉
150g
塩こしょう
適量
醤油
少々
青物(あさつきでも大葉でも)
適量
このレシピの生い立ち
友人のお母さんに教えてもらったのを、私なりにアレンジしました。 ダンナの大好きな一品です。
1.
フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。
2.
豚肉の色が変わってきたら、お好みの大きさに切った豆腐を入れ、軽く塩こしょうして炒める。
3.
食べやすい大きさに切ったザーサイを入れ、フライパンをゆすりながら炒め、香りづけに醤油を入れる。
4.
お皿に移し、あさつきか大葉を散らして出来上がり。 写真差し替えました。
https://cookpad.com/recipe/3904394
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