コツ、ポイント
赤魚へしっかり味付けするより トマトソースの味をしっかりした方がいいかもです
このレシピの生い立ち
煮付けでなく さっぱりと赤魚を食べたかったので
1.
赤魚の切身を1/2にカットして 塩と胡椒を軽く振ります
※分量外分です
3.
オリーブオイルをフライパンで熱し、皮から焼き色がつくまで焼きます
5.
焼いている間に…
トマト、玉ねぎを みじん切りにします
6.
カットしたトマト、玉ねぎをボールへ入れ塩、胡椒、酢、オリーブオイルでソースを作ります
7.
焼きあがった赤魚にトマトソースをかけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3904456
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