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簡単!さば缶deトマトソース香草パン粉焼
by はらぺこしろうさぎ
安価なさば缶がイタリアンに変身♪ ガーリックオイルもレンジで簡単に(≧∇≦) トマトソースとオイル、パン粉でサクふわっ!
コツ、ポイント
オーブントースターは機種や出力によって焼き時間が違うと思いますので、焼き加減を見ながら調整してみて下さい。 今回はココット皿2つに分けて焼いてみました。
材料
(2人分)
さばの水煮缶(190g)
1缶
トマトソース(お好みのもの)
大さじ4
ハーブソルト
少々
☆パン粉
大さじ2
☆乾燥バジル
少々
☆パルメザンチーズ(粉チーズ)
小さじ2
■
◎簡単ガーリックオイルの材料(市販のガーリックオイルでも可)
◎ニンニク(チューブ可)*ニンニクの代わりに生姜でも
1片(小さじ1)
◎鷹の爪(辛いのが苦手な方は量を控えるか無くても可)
1本
◎オリーブ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
さばの水煮缶を買い置きしてあったので、イタリアンにアレンジ。 さばの水煮があっさり味なので、トマトはフレッシュではなくあえて濃厚な市販のトマトソースを使用しました。
1.
最初に、簡単時短ガーリックオイルを作る (工程2、3) ※市販のガーリックオイルを使う場合は 工程4へ
2.
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。ニンニクが嫌いな方は生姜をみじん切りにしてもいいかも♬
3.
耐熱容器にオリーブ油とニンニクと鷹の爪を入れ、ラップをしてレンジ500Wで2分チン。ニンニクが浮いてきたらOK!
4.
☆の材料(パン粉と乾燥バジル、パルメザンチーズ)を混ぜておく。
5.
耐熱皿にトマトソースを大さじ2敷いて、そこへさばの水煮を入れ、ハーブソルトを振りかける。
6.
そこへ、工程3のガーリックオイルを回しかける。 (作り置きや市販のガーリックオイルがあればそれでもOK)
7.
さらにトマトソース大さじ2をかけ、工程4で混ぜておいたパン粉をかける。
8.
オーブントースターに入れ、750Wで10分程度焼き、パン粉に焼き色がついたら出来上がり!
9.
今回トマトソースはこれを使いました^_−☆
10.
【つくれぽへのお礼のコメントについて】 工程ではなく、頂いたRpのコメント欄に記載する事にしました。数日間掲載致します♡
11.
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https://cookpad.com/recipe/3904978
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