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お一人様♡口溶けなめらか半熟チーズケーキ
by とりさんキッチン
バター・生クリーム不使用‼️紙のマフィンカップで、口溶けなめらかな半熟チーズケーキお一人様用☆土台なくても大丈夫♪
コツ、ポイント
バニラアイスクリームなら他でも大丈夫ですが、牧場しぼりを使うとバニラシード入りで良い香りになり、チーズ臭さもなくなります。
材料
(マフィンカップ3〜4個分)
クリームチーズ
100g
バニラアイスクリーム(牧場しぼりバニラ)
1個
砂糖
20g
卵
1個
水切りヨーグルト
50g
レモン汁
大さじ1/2
コーンスターチ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
一人暮らしにはホールは多いので。手間とお金を掛けずにお取り寄せのような半熟チーズケーキが食べたかったから。
1.
☆アイスクリーム、クリームチーズは室温に戻す。 (私は、買ってきたら部屋に放置) ☆ヨーグルトは一晩水切りしておく。
2.
【順番にフードプロセッサーへ投入し、その都度よく撹拌して下さい】 クリームチーズ→砂糖→卵→
3.
アイスクリーム→水切りヨーグルト→レモン汁、コーンスターチ
4.
100均の紙のマフィンカップに流し入れます。
5.
150度で40分湯煎焼きする。30分程そのままオーブンに入れっぱなしにする
6.
冷蔵庫で一晩冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3905007
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