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豚肉の生姜焼き by accco食堂
by accco食堂
厚切りロースで作るガッツリ系肉感満載のメニューです♪
コツ、ポイント
タレを先に作っておいて、最後にかけるのがポイントです♪これが1番上手くいきます!
材料
(5人分)
豚肉ロース(厚切り)
5枚
生姜
ひとかけ
片栗粉
適量
■
調味料
このレシピの生い立ち
薄切り肉でもOKですが、ガッツリ食べたい時は、厚切り肉が おすすめです♪
1.
幅1㎝くらいに切る。
2.
サラダ油大さじ1に豚肉を投入し、塩胡椒して焼く。
3.
タレを作る➡︎生姜をすりおろす、そこへ酒、薄口醤油、みりん、各大さじ5 を入れて混ぜておく。
4.
豚肉に焼き色がついたら、タレをかける‼︎最後にハチミツ、または砂糖を小さじ1.。片栗粉をまぶしてタレを絡める^ ^
5.
調味料
https://cookpad.com/recipe/3905240
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