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大根葉と納豆のチャーハン
by 一貴兄ちゃん
栄養価の高い大根葉と相性の良い納豆でパラパラチャーハンにしました。
コツ、ポイント
ごま油を気持ち多目にして、焦げ目を少し付けると香ばしくなります。
材料
(2人分)
ごはん
軽く3膳
納豆
1パック
大根葉
適量
卵
2個
創味シャンタン
大1.5
塩、コショウ、しょう油
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
葉付きの大根が売ってるのをみつけると、必ず買って葉っぱを利用します。
1.
大根葉をラップに包んで、レンジで2分程チンして、みじん切りにします。
2.
大きめのボールで付属のタレを混ぜた納豆と卵をよく混ぜます。創味シャンタンを入れてさらに混ぜます。
3.
2に温めたごはんを入れて、全体に卵が絡むようにさっくり混ぜます。納豆卵かけごはんのようになります。
4.
ごま油をひいたフライパンに大根葉を入れて軽く炒め、さらに混ぜたごはんを入れて炒めて塩こしょうで味を整えます。
5.
パラパラになって、ところどころ焦げ目がついたら、周りからしょう油を一回しします。
6.
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