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簡単おつまみ!安くてうまい鶏皮カリカリ焼
by 悠美姉
スーパーで安売りしている鶏皮で簡単おつまみ作ってみました。
コツ、ポイント
油がすごくたくさんでます。できる限り吸い取りながら焼いてカリカリにするとおいしいです。お酒のおつまみなので、カリカリで塩は少し強めがおいしいですよ
材料
(2人分)
鶏皮
100g
塩
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた鶏皮があったので、手軽なおつまみを作ってみました。焼くだけなので、簡単ですよ
1.
鶏皮をお好みの大きさに切る。おつまみなので少し小さめが良い
2.
フライパンに油を引かず、そのまま鶏皮を入れる
3.
焼いていると油がたくさんでてくるので、都度キッチンペーパーで吸い取る
4.
カリカリになってきたら塩を振る
5.
お皿に盛り付ける前にいったんキッチンペーパーに乗せ最後に油をとって、それからお皿に盛り付ける
6.
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