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♡ヨーグルト不要 簡単レアチーズケーキ♡
by おとーママ
誕生日の定番になってます♫
コツ、ポイント
ゼラチンを入れたら素早く混ぜると 出来上がり玉にならず仕上がります♡
材料
(4人分)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
砂糖
65g
レモン汁 (なくても良い)
小1
粉ゼラチン
8g
バター
40g
ビスケット
10枚
このレシピの生い立ち
お店のレアチーズケーキが食べたくなり 何回も作りようやくお店の味に辿り着きました♡
1.
砂糖、レモン汁以外の材料
2.
ビスケットを袋に入れて細かく砕く バターを500wで30〜40秒加熱 とけたら砕いたビスケットと混ぜ合わせる
3.
丸い型に混ぜ合わせたビスケットを敷きつめマッシャーにラップを巻き押し付けながら平らにする ラップをかけ冷蔵庫に入れる
4.
クリームチーズを500wで40〜50秒温め 砂糖 生クリーム レモン汁を入れて混ぜる
5.
別の容器に大さじ3の水と粉ゼラチンを入れて混ぜ500w30〜40秒加熱
6.
溶けたら先程の混ぜ合わせておいたクリームチーズの中に入れ素早く混ぜる
7.
冷やしておいたビスケットをとりだして入れる そして空気を抜く
8.
2〜3時間冷蔵庫でしっかり冷やし固めてできあがり♡ お好みで ブルーベリー イチゴを飾りつけてね♡
https://cookpad.com/recipe/3905586
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