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じゃがいものクリーム煮
by 消費者庁
ふっくら美味しい 食品ロス見直しメニュー
コツ、ポイント
彩りが綺麗で食欲の増す豪華な一品。
材料
(2人分)
メイクイーン
2個
生クリーム
60cc
イクラ
適量
塩、こしょう
少々
ディル
適量
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より 考案者 千葉県船橋市 船橋市ちゅうおう生活学校 田中恵子さん
1.
じゃがいも(メイクイーン)は皮をむいて一口大に切り水にさらす。
2.
鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
3.
2のゆで汁を切ってじゃがいもを鍋に戻し、生クリームを加えて中火で汁気がなくなるまで煮込む。
4.
塩、こしょうで味を付けをして、ふんわりと混ぜ、粉ふきにし、器に盛りイクラを散らし、ディルの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/3906286
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