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簡単!さっぱり鮭のレモン焼き
by tami312
夏、さっぱり食べたい時の朝ごはんなどに! バターなし。コクだし隠し味のマヨネーズ☆ 言わないと気づかない位さっぱり!
コツ、ポイント
薄力粉をつけると焦げやすいので、焦がさないよう気をつけて下さい。
材料
(2人分)
鮭
2匹
塩、胡椒
少々
薄力粉
適量
オリーブオイル
少々
すりおろしニンニク(チューブ)
1㎝位
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ポッカレモン
小さじ1
☆乾燥バジル(なくてもOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
バター嫌いの家族がいるので、皆で美味しく食べられるムニエル風のものを作りたくて、考えました。
1.
☆の調味料を合わせておく
2.
鮭の両面に塩、胡椒、薄力粉をまぶす。
3.
熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを加えて、香りをだす。
4.
3に2の鮭を加える。弱火で4分ずつ、フライパンに蓋をして両面焼く。焦げやすいので気をつけて下さい。
5.
鮭に火が通ったら、軽く混ぜ合わせた1の☆の調味料を加え、さっと絡めて完成!
6.
H28.7.17日皆さんのおかげで話題入りしました(≧∀≦)ありがとうございます☆彡
https://cookpad.com/recipe/3906369
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