文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゆで卵&ニラ*もやし de 味噌ごま和え
by ルナ7
ゆで卵のパサパサ感 & ごま和えの汁気を解消!した、お弁当おかず♪卵しっとり&汁漏れなし(o^-')b !
コツ、ポイント
材料の水は、味噌をゆるめる為に入れるので、生姜の水分などで調整して下さい。味噌→めんつゆでも☆ ゆで卵の黄身は混ぜ過ぎない方がキレイです。
材料
ゆで卵
1コ
ニラ・もやし
片手にのるぐらい
味噌(麦味噌)
小さじ1
砂糖
小さじ1
粉末だし
ほんの少し
水
小さじ1/2ほど
刻み生姜(すりおろし生姜)
お好みで
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
解消レシピ*というより、いいトコ取りレシピ*で(o^-')b !
1.
調味具材を混ぜ合わせておく。ゆで卵は、粗めに刻んでおく。
2.
食べやすい大きさに切ったニラともやしに火を通し(レンジ・ゆがく・空炒りetc.)、軽く水気をきる。
3.
調味具材を加えて混ぜ合わせ、ゆで卵を加えて、さっと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3907250
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.