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簡単☆免疫力UP♪ぬか漬けでポテトサラダ
by たまきのパパ
ポテトサラダに免疫力アップのぬか漬けを入れてみました。うま味もあってハムなくても美味しいですよ☆
コツ、ポイント
じゃが芋のラップをすぐ取ると乾燥するので、しばらくおいてからフォークなどでつぶしてください♪
材料
(3人分)
じゃがいも(大)
1個
ぬか漬け(茄子、きゅうり、人参など)
大さじ4
マヨネーズ
大さじ3
塩、こしょう、砂糖
少々
このレシピの生い立ち
毎日美容と健康にいいぬか漬けを漬けているので、多めにできた日にポテトサラダに入れて作ってみました(^^)
1.
じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。耐熱皿に入れて軽くラップをし、レンジ500wで4分加熱する。そのまま冷ます。
2.
1.の粗熱が取れたらつぶして、粗みじん切りにしたぬか漬け、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖と一緒に混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3908081
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