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ズッキーニと茗荷の塩こんぶあえ
by *tibby*
ズッキーニ独特の食感が何とも美味しい! 箸休めにピッタリです。
コツ、ポイント
ズッキーニを一煮たちして、味を馴染みやすくすることです。 他は。。。あえるダケなので特にナイです;-)
材料
ズッキーニ
1本
みょうが
1個
塩こんぶ
3つまみ
味の素
少々
塩
適量(お好みで調整)
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
大好き、お手軽な塩こんぶ&みょうがを夏野菜のズッキーニとあえてみました(*^^*) お酒のあてにピッタリです♡ 呑みすぎご注意ください(笑)
1.
ズッキーニを2~3mmくらいにスライスし、大きい物は半分にカットします。 みょうがは千切りにします。
2.
お湯を沸かして、ズッキーニを一煮たちしてください。 大体、1~1分半ほどです。
3.
ボウルにズッキーニ、みょうが、塩こんぶ、味の素を入れて混ぜます。 濃いめの味付けがお好きな方は、塩で調整ください。
4.
1時間くらいで食べ頃です。 お好みで七味を振ってもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/3908430
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