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大根とお肉のあっさりスープ
by クックRAOYVO☆
大根の甘味が美味しい。
コツ、ポイント
あれば圧力鍋で煮込むといいと思います。 何時間もかけて煮込めばもっと美味しい。
材料
(6人分)
大根
2分の1
ぶた軟骨又は牛肉テール
300グラム
塩胡椒
適量
水
1000cc~1500cc
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが、昔作ってくれたスープ。 その時の味を再現してみました。 忘れたくない味なので覚え書きついでに投稿してみました。
1.
大根は、皮をむき食べやすい大きさに切る。 鍋に水を用意する。
2.
大根 ぶた軟骨を鍋に入れて煮込む。
3.
大根が柔らかくなったら塩胡椒で味付けする。 これで完成。
https://cookpad.com/recipe/3908707
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