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ズッキーニまるごとグラタン
by ゆみっち2828
ズッキーニの大量消費です★子供に人気な甘味の感じるグラタンです❗
コツ、ポイント
最後の砂糖ひとつまみが甘味を増して子供に人気です(*^^*)
材料
(二人分)
ズッキーニ
1本
しめじ
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
バター
大さじ1.5
小麦粉
大さじ2
牛乳
150~200cc
とろけるチーズ
好きなだけ
砂糖
ひとつまみ
コンソメ
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
忙しい朝に簡単で子供が好きな味を目標に考えました(*^^*)
1.
ズッキーニを縦半分に切り、中身をスプーンでくりぬきます。
2.
くりぬいたズッキーニの中身を粗めに刻みます。玉ねぎをみじん切りにします。しめじを手で分けます。
3.
フライパンにバターを入れ、2の材料を全て炒めます。
4.
しんなりしたら、火を止めて小麦粉を大さじ2入れて、粉っぽさが無くなるように混ぜます。
5.
再び火を入れて、牛乳を少しずつ加えます。好みの固さになったら、コンソメ大さじ1と塩コショウ少々で味付けします。
6.
5で作ったものをズッキーニの器に入れて、とろけるチーズをのせ、パン粉を振りかけます。最後に砂糖をひとつまみ振りかけます。
7.
オーブントースター170℃で20~25分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3908753
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