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ソーセージと野菜たっぷりトマトスープ
by 単!!
酸味が効いた野菜たっぷりのスープです、結構ボリュームもあり、しっかりと一品のおかずになりますよ
コツ、ポイント
カレーを作るのと同じ要領です、初めに材料を炒めて作ります
材料
(2人分)
ウィンナーソーセージ
4本
たまねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
じゃが芋
1個
カットトマト缶詰
1缶
コンソメスープの素
小さじ1
水
300cc
塩こしょう
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
カレーの要領でトマトスープを作ってみたいと思って作りました
1.
たまねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切り、じゃが芋は皮をむいて一口大の乱切りに切る
2.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ウィンナー、じゃが芋、にんじん、たまねぎを炒める
3.
水とコンソメスープの素を加えて沸騰したらカットトマトを入れて弱火で10分煮る
4.
塩こしょうで味を調え、器によそってパセリを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3909025
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