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圧力鍋で煮豚チャーシュー 材料全て1:1
by こたつで昼寝
筋肉男子が喜ぶ卵と肉のたんぱく質料理。 調味料の分量が全て同じだから簡単! ゆで玉子と一緒に一晩冷蔵庫で寝かせて。
コツ、ポイント
調味料はすべて1:1になるようにお肉の量にあわせて調整してください。砂糖は省いてもOKです。 我が家はヒレ肉とバラ肉の混合で作ります。
材料
(4人分)
豚かたまり肉
1ブロック
■
豚ヒレ,肩ロース,バラなど
長ネギ
青いところ2〜3本分
しょうが
1片
しょうゆ
180cc
酒
180cc
みりん
180cc
さとう
大さじ1
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピ 豚かたまり肉なら何でも応用できます
1.
材料です 私は脂身が苦手なので豚ヒレ、家族用に豚バラ混合で作ります しょうゆ:酒: みりん=1:1:1 の配合で。
2.
圧力鍋に全ての材料を入れ蓋をして強火にかけます
3.
加圧後弱火で20分かけます
4.
冷めたら食べられますが ゆで玉子も一緒に一晩寝かせます。
https://cookpad.com/recipe/390925
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