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簡単!!りんごの薔薇とカスタードのパイ
by コーデリア·グレイ
りんごが薔薇に変身!!カスタードクリームを入れたら美味しいパイになりました。 可愛い薔薇に癒されますよ(#^.^#)
コツ、ポイント
室温が高いと生地が柔らかくなり、綺麗にできなくなってしまうので手順④からは手早く行って下さい。もし柔らかくなってしまったら一度、冷蔵庫で冷やして下さい。 今回は円形のパイ生地を使用したので多少大きさが違いますが生地が長方形なら均等にできます
材料
(4個分)
パイ生地又はパイシート
今回は直径30cmのパイ生地1枚使用
りんご
1個
☆水
大さじ3
☆レモン汁
大さじ1/2
カスタードクリーム(レアレアチーズさんのを使用 レシピID:1052890 )
適量
卵
1個
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
りんごとカスタードクリームのパンが大好きだけど時間がかかるので、短時間で簡単にできるパイにしてみました。
1.
りんごは芯を取り5mm間隔にスライスする。 オーブンは180度に予熱しておく。
2.
耐熱容器にりんごと☆を入れ700Wのレンジで2分半 加熱する。
3.
りんごの水を切る。
4.
パイ生地を写真のようにカットし、カスタードクリームを塗っていく。(量はお好みで)
5.
りんごの上半分はみ出るように並べていく。(写真参照)
6.
生地を写真のように半分に折る。 ※シートごと半分に折るとやりやすい。
7.
左から生地を巻いていき、刷毛で溶き卵を生地に塗る。 ※巻くときはふんわり巻く。
8.
マフィン型やココットに一個ずつ入れ、180度のオーブンで20〜30分焼く。
9.
粉砂糖をかける。
10.
※カスタードをりんごジャムやマーマレードジャムに変えても美味しくできます。ジャムの消費にもぜひどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3909427
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