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ジューシー!揚げ高野豆腐の照り焼き♪
by 杏里mama
高野豆腐を揚げてタレを絡ませるだけ!めっちゃジューシーで甘辛さがたまりません!ご飯が進む♪お酒が進む♪お弁当にもいいよ♪
コツ、ポイント
油で揚げるととってもジューシーになりますよ♪
材料
(2人分)
高野豆腐
2個
小麦粉or米粉or片栗粉
適量
白ごま
適量
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★本みりん
大さじ1
★水
大さじ1
★濃縮つゆ(昆布つゆでも白だしでも)
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐を揚げて甘辛いタレに絡ませてみました♪とってもとっても美味しかったのでレシピup(о´∀`о)vegan、ベジタリアン対応
1.
水に浸した高野豆腐の水気を絞って1個を8等分に。★の調味料混ぜあわせてフライパンで熱して沸騰したら火を止めておく。
2.
小麦粉をまぶして170℃~180℃で1分くらい揚げます。揚がったら置いてた★のタレに絡ませて最後に白ごま振ったら完成~♪
3.
使った濃縮つゆです→ 昆布つゆや白だしなど、どんなだしつゆでもいいです(о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/3909790
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