デリ風☆スウィートなさつまいもサラダ

by しえるる

スウィーツのようなさつまいもサラダです！型崩れしにくく持ち運びやすいので、持ち寄りパーティーなどにもオススメです♪

コツ、ポイント

さつまいもをゆでたあと水気をしっかり切って下さいね。水気が残っているとべたっとしてしまいます。

昔教わったレシピを自分なりにアレンジしました！

1.	さつまいもは一口大に切り、塩水（分量外）に3〜5分さらしアク抜きする。
2.	1の水けを切り、鍋にひたひたの水を入れゆでる。やわらかくなれば水気を切る。
3.	クリームチーズをサイコロ状に切っておく。
4.	ボウルにゆであがったさつまいもを入れクリームチーズを合わせる。暖かいうちに混ぜるとチーズが馴染みやすいです。
5.	メープルシロップとシナモンパウダーを入れる。お好みの甘さに仕上げて下さい。
6.	盛り付けて、上からローストしたナッツ（写真はアーモンドスライス）をトッピングすれば完成！
https://cookpad.com/recipe/3909972