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海老としめじとズッキーニのパスタ
by maki❤︎mama
しょうゆベースのパスタです♪海老としめじの旨味を吸ったズッキーニが美味しいですよ〜(*^◯^*)
コツ、ポイント
コンソメ固形の場合は包丁で使う分砕いて使って下さい。
材料
(1人分)
スパゲティ(乾麺)
80g
ムキエビ
50g
しめじ
50g
ズッキーニ
50g
オリーブオイル
小さじ2
にんにくチューブ
3〜4cm
塩
3〜4つまみ
こしょう
少々
コンソメ(顆粒)
2つまみ
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ズッキーニ買ってみました(*^◯^*)ズッキーニをメインに使うには勇気が入ったので、なじみのパスタに足してみました。意外とクセが少なく食べやすい野菜でした♪
1.
材料です。
2.
タテに1/2に切り、薄くスライスする。
3.
スパゲティを茹でる。
4.
オリーブオイルを入れてニンニクを軽く炒める。エビ、しめじ、ズッキーニを炒めて、塩、コショウをする。
5.
スパゲティを入れてコンソメ、しょうゆを加える。味見して薄ければ塩、コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/3910018
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