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ほうれん草ともやしのナムル
by kannamade
手順の覚書です。 塩が混ざっていなかったり、水々しさがなくなったりしないようにしたらうまくいったので。
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
もやし
1袋
塩こしょう
適量
ごま油
少々
ごま
お好み
このレシピの生い立ち
これなら子供も大人もめちゃくちゃほうれん草食べれます。 ペロリです。
1.
まずもやしを茹でる。 ざるにあげて熱いうちに塩を混ぜる。 うちではこの時『ろく助の塩』を混ぜます。
2.
次にほうれん草を湯がく。 うちではカットしてから茹でる。 茹で上がったら流水で流して軽くしぼる。
3.
先ほどのもやしと混ぜ合わせる。 それからギュッとしぼってボウルへ移す。 (絞りすぎない)
4.
塩こしょう、ごま油、ごまを混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3910134
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