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しそネギ焼き♪
by いわやん
しそたっぷり♪
コツ、ポイント
具と量はお好みで!軽めなお好み焼きって感じで今回生地は少ぉーしゆるめです。いっぱい焼いて1枚ずつ冷凍しておきます。時間が無い時トースターで焼いたりレンジでチンしてすぐ食べられるので保存食?にしてますf(^^;)
材料
(小さいフライパンで3~4枚分)
大葉
20~30枚(お好みで)
万能ねぎ
半束
紅しょうが
50g
卵
1個
小麦粉
150g
水
適量
豚細切れ
150g
しょうが(チューブ)
ほんの少し(^^;)
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
大量のしそっ葉くんを収穫したので(^^)焼きたてがもちろん1番美味しいけど私は冷凍しちゃいます。何もしたくない時に便利です♪
1.
★大葉、ねぎ、紅しょうが、豚こまは全て細かく切っておく。 ★豚こまはごま油で炒め、塩、こしょう、しょうがで味をつけから冷ましておく。
2.
小麦粉に水(少量ずつ加える)と溶き卵を加えお好みの堅さの生地にする(今回はお箸で字を書いて即、元に戻るくらい、少し軽め) 1の具を全て加え軽く混ぜ合わせる。
3.
フライパンorホットプレートに油をひきカリッと焼く!
4.
私は外はカリカリが好きです♪お好みでお醤油をかけていただきます(^0^)
https://cookpad.com/recipe/391014
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