お水は加えずお野菜の水分だけで蒸し焼きにします。
お野菜もぱくぱくたくさん食べられますよ♡
材料
(2人分)
冷蔵庫の残り野菜(にんじん、きのこ、ブロッコリー、セロリなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
STAUBの無水機能を活用させたくて作りました
1.
お肉にフォークをぷすぷす刺す
(味を染み込みやすくする)
4.
STAUBに油を少し引きにんにくを焼く。香りがでたら取り出してお肉を焼き、両面に焼き目をつける
6.
お肉から出た脂で野菜を軽く炒める。
お好きなら取り出したにんにくも再度入れる。
7.
野菜に油がなじんだらその上にお肉をのせて、クレイジーソルトと塩胡椒をふる。ローズマリーもお肉の上にのせる。
8.
蓋をして中強火で蓋から湯気がでたら弱火にして25分。
その後火をとめて20分放置。
10.
粒マスタードを添えて食べても美味しいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/3910244
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