このレシピの生い立ち
売ってる煮込みが納得いかなくて自分で作りました
1.
馬肉、野菜、こんにゃくをそれぞれを茹でて灰汁取りします
2.
タップリの水と馬肉とショウガ1カケ(輪切り)を圧力鍋に入れ蒸発してきたら20分煮ます
3.
圧力鍋鍋が冷めたら蓋を開け野菜、こんにゃく、梅干し、ショウガ千切り、ダシ醤油以外の調味料を入れ1時間位煮込みます
4.
汁が無くなってきたら味をみてダシ醤油を入れます
(好みです)火を止めなじませたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3910469
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.