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☆小松菜・人参・豆もやしの3色ナムル☆
by yuzusou
さっぱりとした味で、野菜がたっぷり食べれます(*^^*) 常備菜にぴったりです!!
コツ、ポイント
味が薄まってしまうので、最初にしっかりと水切りをすると良いです(o^^o)
材料
小松菜
1袋
人参
1/3本
豆もやし
1袋
★鶏ガラスープの素
小さじ1〜2
★醤油
大さじ1.5
★いりゴマ
大さじ2
★ごま油
大さじ2
★にんにく(チューブ)
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★塩コショウ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
いつもは、もやしだけでナムルを作りますが小松菜が安かったので♡ もやしも、グレードアップして豆もやしにしたら歯ごたえ良くとても美味しいです♡
1.
小松菜は、5㌢幅にザク切り・人参は細切りにします。 大きめの鍋にお湯を沸かして、小松菜・人参・豆もやし全てを茹でます。
2.
★の材料を全て入れて混ぜ混ぜしておきます。 野菜がしんなりしたら、冷水にとり冷まします。
3.
しっかり水切りをします。 一度ギュッと絞ってから、もう一度キッチンペーパーに包んでさらにギュッと絞ります。
4.
ボールにしっかり絞った野菜と★の調味料を混ぜ合わせて完成です♡ ここで、一度味見をして薄く感じたらお好みで塩コショウを♡
https://cookpad.com/recipe/3911462
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