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枝豆たっぷりおにぎり
by onigiriさん☆
枝豆の季節、茹でたて新鮮な枝豆をたっぷり入れて、夏らしいおにぎりに。
コツ、ポイント
枝豆をたくさん入れたので、まとまりづらいかもしれません。しっかり握って、枝豆がとれないようにしてください。塩分は、枝豆に振った塩と鮭で十分ですが、足りなければ塩や昆布など、加えてください。鮭フレークの代わりに、炒り卵やツナ缶も合います。
材料
(4個分)
枝豆
一袋
塩
小さじ1
鮭フレーク
1/2カップ
ご飯
1合
このレシピの生い立ち
枝豆を一度にいっぱい食べたくて、おにぎりにしました。剥くのは大変ですが、おにぎりを頬張った時の満足感には変えられません。
1.
生の枝豆は、塩(分量外)を振って研ぎ、水ですすいだら、鍋に入れ、少量の水で茹でる。
2.
茹で上がったら、ざるにとり、塩を振り、粗熱が取れたら、鞘から出す。
3.
炊きたてのご飯に2と鮭フレークを入れてよく混ぜる。
4.
適当な形に握る。
https://cookpad.com/recipe/3911990
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