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【低糖質おつまみ】しらす豆腐グラタン
by ☆糖質減らしてます☆
豆腐、しらす、チーズを重ねて焼くだけ。すぐにできる簡単、低糖質おつまみ。 糖質量5.66g
コツ、ポイント
・豆腐の水切りをちゃんとしてください。(2の工程) ・小さなスプーンですくって食べると食べやすいです。
材料
(一人分)
豆腐(絹)
180g(2個パックセットの1個)
しらす
30g
小ねぎ(冷凍が便利です。 レシピID:3876779 )
少々
ピザ用チーズ
50~100g
このレシピの生い立ち
家にあったものでおつまみを作りたかったので 作ってみたら予想以上においしかったのでレシピにしました。
1.
豆腐はパックから出してさっと水で洗い、耐熱容器に入れてキッチンペーパー何枚かで表面を覆う。
2.
ふわっとラップをし、電子レンジ50Wで180秒加熱し、水切りをする。
3.
ラップとキッチンペーパーを取り除き、水分が容器に残っていればすてるかふき取る。
4.
豆腐の上にしらすをちらし、さらにチーズを散らす。
5.
冷凍の小ねぎの場合はなるべく小さいかたまりになるよう手で割りながらチーズの上に均等に散らす。
6.
生の小ねぎは加熱後に散らしてください。
7.
ラップをしないで電子レンジでチーズが溶けてぐつぐつするまで加熱する。50W5分くらい。途中で確認しながら加熱するとよい。
8.
醤油をかけていただく。しらすやチーズの塩気があるので極少量でいいです。※作り方はここまで※
9.
~糖質量 1人分(目安)~ 豆腐 3.06g しらす 0.2g 小ねぎ 0.4g
10.
チーズ 1.4g 醤油 0.6g 合計 5.66g
https://cookpad.com/recipe/3912039
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