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しんぷる☆ステーキサンド
by sugarbeast
たまには、いいお肉でサンドするのもありですよ。 男子ウケ間違いなし!
コツ、ポイント
お好みのステーキの味つけでOKです。 ソフトに焼けるのが理想なので、あせらず作ってみてください。 お肉の味を楽しんでもらいたいので、あえて野菜ははさみませんでした。
材料
(1人分)
テンダーロイン(コストコ)
1枚(厚めに切る)
お好みのステーキシーズニング
適量
スライスチーズ
1枚(厚めのもの)
食パン(5ー6枚切り)
2枚
ディジョンマスタード
適量
オイル
適量
このレシピの生い立ち
テンダーロインで、しんぷるなサンドが食べたくなったので。
1.
テンダーロインをお好みの厚さ(厚めがオススメ)に切る。 しばらく常温に置く。
2.
お好きなシーズニングをステーキの片面につける。 フライパンにオイルをいれ、シーズニングをつけた方を上にして強火で焼く。
3.
焼き色がついたら、裏返し、少しシーズニングをつけて(付けなくてもOK)、蓋をし、火を弱めてお好みの焼き加減に仕上げる。
4.
2枚のトーストを準備し、片側に厚めのスライスチーズ、もう片側にはディジョンマスタードかホースラディッシュを塗る。
5.
ステーキをのせ、お好みの形にサンドをカットする。 できあがり。
6.
わたしはこちらを使いました。 塩こしょうで味つけされた場合は、ホースラディッシュ(西洋わさび)が合うと思います。
https://cookpad.com/recipe/3912110
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