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ビールに◎ 低糖質 厚揚げのキムチ炒め
by Madamロシェ
いつもの厚揚げの煮物も時には味変♡ピリ辛味で、献立のアクセントになります。豆腐など植物性たんぱく質は毎日とりたいですね。
コツ、ポイント
キムチにより味が違うのでお好みで量を加減してくださいね。
材料
(3〜4人分)
絹揚げ(厚揚げ) 正方形2枚
350〜400g
キムチ
80g
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
ネギなど
適量
このレシピの生い立ち
豆腐、厚揚げ、納豆などを飽きずに食べられるように工夫しています。厚揚げをキムチ味にしたら、家族も喜んで食べるようになりました。
1.
厚揚げは熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気をとり、ひと口大に切ります。
2.
フライパンにごま油を熱し、弱〜中火で厚揚げをゆっくり焼きます。崩さないようにあまり触らずにじっくり焼き目をつける感じ。
3.
厚揚げに火が通ってきれいな焼き色になったらキムチとオイスターソース、酒を入れて軽く炒めて出来上がり。
4.
2016.10.24 「キムチ炒め」で人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3912149
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